2025年11月17日，一场食物平安变乱打破了展会的专业空气。据中国驻杜塞尔多夫总11月20日，当天食用展汇合做西餐馆盒饭的中方参展人员中，超200人呈现、腹痛、腹泻等食物中毒症状，此中4人因症状较沉入院医治，所幸无轻伤及灭亡环境。截至21日，入院人员已无大碍，但事务激发的对海外展会办事保障的质疑，正在医疗行业及社交平台持续发酵，#医疗展 食物平安#线亿。事务的焦点义务方已初步明白。涉事西餐馆11月19日正在社交平台发传教歉声明，认可正在团餐制做中存正在严沉失误——为赶制展会订单，对冷冻肉品未完全解冻便仓皇加工，且焦点食材煮制时间较尺度缩短40%，导致沙门氏菌超标激发集体中毒。该餐馆称已告急采购止泻、消炎药品分发至受影响人员，并承担全数医疗费用。中国驻杜塞尔多夫总则第一时间成立工做小组，一方面临接卫生部分跟进查询拜访，另一方面成立受影响人员消息登记渠道，持续协调后续补偿事宜。
做为全球医疗行业的标杆展会，此次变乱出展会办事链条的多沉缝隙。据新华网报道，本届杜塞尔多夫医疗展吸引70个国度和地域的5300多家参展商，展会指定3家餐饮企业供给团餐办事，涉事餐馆即是此中之一。但展会组织方并未成立食材溯源取卫生抽检机制，仅以企业天分文件做为准入根据。北莱茵-威斯特州卫生部分初步查询拜访显示，该西餐馆近3年曾因卫生问题被2次，却仍通过展会方审核，反映出准管的严沉缺位。对中方参展群体而言，此次事务揭开了海外参展的“保障盲区”。医疗展会参展人员多照顾细密仪器取焦点手艺材料，行程紧凑且高强度工做，食物平安间接影响参展结果。此次中毒事务中，有23家中国企业因焦点参展人员身体不适暂停展位欢迎，此中3家企业错失取欧洲采购商的签约机遇，间接经济丧失超百万元。某医疗设备企业参展担任人暗示：“我们提前3个月领取了包含餐饮的展会套餐费，却没想到最根本的食物平安都得不到保障。”
社交平台取行业论坛中，聚焦义务逃查、保障完美等焦点议题，呈现出参展群体取的深层关心：诘问展会方义务：“5300多家参展商的大型展会，不克不及只收钱不监管”（医疗行业论坛热帖，获赞35万）感伤海外参展不易：“带着设备飞十几个小时，没败给合作敌手，先栽正在一盒饭上。但愿驻外机构能牵头做个参展办事白名单”（参展企业员工小红书留言，获赞28万）呼吁行业规范：“西餐馆不克不及丢的脸，更不克不及拿食物平安换效率。海外中资餐饮企业成立行业自律联盟”（海外华人博从评论，获赞19万）关心补偿落实：“除了医疗费，参展丧失谁来赔？但愿总能帮大师，不克不及让企业吃哑巴亏”（财经评论区留言，获赞12万）
此次事务鞭策相关方告急补位。展会组织方11月21日颁布发表终止取涉事餐馆的合做，并许诺对残剩3天展会的餐饮办事实施“每批次抽检”轨制，同时设立24小时赞扬专线。中国医疗器械行业协会则发布告急提醒，参展企业优先选择驻外使保举的办事供应商，并提前采办包含食物平安保障的旅行安全。更深层的处理之道，正在于成立长效保障机制。业内专家，可由驻外使结合行业协会，搭建“海外展会办事信用平台”，对餐饮、物流等办事商进行天分审核取动态评级；参展企业也应加强风险认识，将食物平安条目明白写入办事合同，避免过后无据。卫生部分暗示，将以此次事务为契机，完美大型展会的餐饮监管细则，要求组织方提交全程食物平安保障方案。为全球展会办事敲响了警钟。对展会组织方而言，专业不只表现正在展品的高端取论坛的权势巨子，更正在于对参展人员根基权益的保障；对海外办事商来说，诚信是立脚之本，任何故平安为价格的投契行为，都将付出沉沉价格。此次事务中，中国驻德总的快速介入让受影响人员有了“从心骨”，将来，唯有展会方、办事商、驻外机构取参展企业构成合力，才能建牢海外参展的平安防地，让中国企业正在国际舞台上展现实力、拓展机缘。