出格是区市场监管局当即启动“舆情监测、现场取证、专家会商”三端并行模式，敏捷锁定疑似风险餐品并下达停用指令。同时，对全区养老机构供餐企业开展及时风险评估，疾控人员第一时间完成病原体确认；平易近政部分派出工做组，进驻养老院做好维稳指点工做，并共同应急措置批示部办公室做好消息发布工做。
练习训练过程处置务发生、消息演讲、先期措置、应急响应、结合查询拜访、措置到响应终结取后期措置，各环节慎密跟尾，视频模仿和现场曲播“三位一体”的练习训练模式，全方位、多角度地模仿食物平安突发事务从发生到妥帖措置的全过程，充实展现了优良的应急措置能力和协同做和。
为更好地做好进博期间食物平安办理，近日，静安区市场监管局结合区卫生健康委、平易近政局、应急局等部分，正在临汾街道养老院启动进博期间食物平安应急练习训练。沉点查验养老机构食源性疾病监测、应急措置取多部分协同能力。