甜面酱（出产日期：2025。2。21，规格型号：400克/瓶，商标：崔婆婆和图形），出产企业：永川区傻儿调味品无限公司。广州查验检测认证集团无限公司出具《查验演讲》（NO：食专2025-06-1655）的查验结论：“经抽样查验，氨基酸态氮项目不合适GB2718-2014《食物平安国度尺度 酿制酱》要求，查验结论为不及格。”。（二）缘由排查及出产运营者整改环境。当事人经排查核实是当事人正在食物出产过程中，未认实严酷把控好食物出产环节的质量关，小麦粉正在前期制曲时米曲发展欠好，形成后期发酵不充实，进而导致卵白质转换过低，让卵白酶得到了活力，发酵不充实，当事人曾经通知经销商遏制发卖并召回涉案产物，截至召回最初刻日，委托方未向当事人退货。当事人已向本局提交了整改演讲。（三）对出产运营者违法违规行为依法惩罚环境。本局对当事人涉嫌出产运营不合适食物平安尺度的食物进行了立案查询拜访。经查，当事人形成出产运营不合适食物平安尺度的食物的违法行为，根据《中华人平易近国食物平安法》第一百二十四条第二款：“除前款和本法第一百二十、出产运营不符律律例或者食物平安尺度的食物、按照前款赐与惩罚。”及第一款：“违反本法，有下列景象之一，尚不形成犯罪的，食物添加剂，并能够用于违法出产运营的东西、设备、原料等物品；违法出产运营的食物、食物添加剂货值金额不脚一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款；情节严沉的，吊销许可证”的，并按照《中华人平易近国行政惩罚法》第二十八条：“行政机关实施行政惩罚时，该当责令当事人更正或者期限更正违法行为。”的，决定责令当事人更正违法行为，并赐与如下行政惩罚：1。违法所得；2。罚款。