这种“前院后厂”的微型加工模式，让农产物实现了当场初加工，提拔了附加值。一粒麦子，正在自家院子里完成了从“粮食”到“商品”的改变，职工的收益也添加了。
“客岁3月买的机械，就正在自家院子干起来了。”步月福引见道，“现正在大师都讲究吃得健康，我这加工点，不添加任何工具，就是原本来本把麦子变成面，大师都感觉安心。”！
最让哈拉曼·扎尔恒感伤的，是电商带来的变化。“以前就正在周边卖卖，现正在纷歧样喽！”他拿出手机，展现着网店后台，“你看，、上海、广东的订单都有。出格是下雪天，内地的伴侣就好这一口，订单‘哗哗’地来，最多一次要寄100多公斤。”天井虽小，款式却通过一根网线连通了全国。他的熏制小做坊，也扩展了“营业”，应顾客要求，起头制做包尔萨克、纳仁、奶茶等保守哈萨克美食，让远方的客户也能品尝到地道的平易近族风味。
“本年冬天，这曾经是第28匹马了。”哈拉曼·扎尔恒一边翻动着果木，一边乐呵呵地说。从2009年操纵自家院子测验考试熏制售卖起头，15年来，这个小院成了他事业的根底。“我家的窍门就两条：一是原料要选阿勒泰草原上不到三岁的小马，肉质最嫩；二是用果木、松木慢火熏，急不得，让草木喷鼻一点点渗到肉里去。”恰是这份近乎刚强的，让他的熏马肉博得了口碑，订单不竭。“三四天就能卖完一匹马，一个冬天能卖30到40匹，一年下来，光这一项纯收入就有七八万元。”。
近年来，农场将成长天井经济做为推进职工多元增收、帮力村落复兴的主要抓手。通过政策宣传、典型引、手艺培训、小额信贷搀扶、帮帮对接市场等一系列办法，积极激励和支撑有设法、有手艺的职工操纵自家天井大做文章。
针对初期可能存正在的“小散弱”问题，农场积极鞭策“党建+合做社+农户”模式，指导不异业态的天井运营户抱团成长，让“小而散”汇聚成“大而强”的财产合力。
正在该农场，像哈拉曼·扎尔恒一样靠一方天井、一门手艺“熏”出幸福糊口的，还有毕哈力·吐尔斯别克。他的熏肉做坊汗青长久，从1998年就起头了。“院子里这些工具，就是我的根。”毕哈力·吐尔斯别克抚摸着用了多年的熏桶说。他苦守“三分料，七分工”的古训，只用草原散养的青马，二十六年如一日。
步月福的“家庭面粉加工车间”，投资不大，却精准地抓住了人们对食物平安和原始风味的需求。“次要是给农场和附近的职工乡亲加工，收取加工费。有时候也收点好麦子，本人加工成面粉、挂面卖。”他算了一笔账，“机械根基上闲不住，比光种地收入添加了一大截，糊口宽裕多了。”。
一个个朝气蓬勃的天井，并非凭空呈现。它们的背后，是共青团农场党委精准的指导和持续的政策赋能。
“霹雷隆……”正在该场六连职工步月福家的偏房里，一台小型面粉加工机正正在运转。金黄的麦粒颠末清洗、润麦、研磨，变成雪白的面粉流淌出来，空气中洋溢着最原始的麦喷鼻味。
措辞间，邻人杨文廷拎着一袋自家种的小麦走了进来。“老步，帮我磨一下，要全麦的。”“好嘞！”步月福利落地接过袋子。杨文廷对记者说：“正在这里加工，亲眼看着本人的麦子变成面，心里结壮。磨出来的面蒸馒头、擀面条，就是喷鼻！”。
2月12日，走进共青团农场四连哈萨克族职工哈拉曼·扎尔恒家，霎时被浓重的喷鼻气包抄。院内公用的熏房里，果柴炭火正红，一排排马肉、马肠吊挂其上，正在炊火的慢条斯理“”下，逐步变得油润透亮，呈现出诱人的琥珀色。
走正在农场小上，心里升起一份越来越浓的暖意。这份暖，不是来自阳光，而是从那些寻常院落里弥漫出来的糊口热气取但愿之光。
此次走下层，让我们感遭到，村落复兴的道并非要人人离乡进城，而是要让人正在乡土中找到价值。这些天井经济的成功表白，小而美的模式同样具有生命力，环节正在于可否找准定位、毗连市场。当每个通俗人都能正在本人的上发光发烧，复兴便有了最的根底。
“冬天是旺季，特别是周末，院子天天爆满，一天能翻好几回台。”范海滨策画着，“这一个冬天忙下来，收入能顶日常平凡大半年。”小小的天井，被他盘活了，变成了聚拢人气、创制财富的“热灶台”。他还打算着炎天正在院子里搭上葡萄架，再添加些烧烤项目，让“天井经济”四时常热。
取熏制做坊的静谧分歧，走进职工范海滨家的院子，则是另一番热火朝天的气象。时近半夜，院子里五六张圆桌坐满了人，大师围坐正在一路，欢声笑语不竭。厨房里，炉火正旺，范海滨挥舞大勺，正正在烹制他的招牌菜——大盘鸡。浓重的喷鼻气跟着热气洋溢整个院落。
“冬天闲下来了，大师就爱凑个热闹，一路吃个饭、聊聊天。我揣摩着，我这院子大，又有做菜的手艺，开个‘天井餐馆’正合适！”范海滨擦了把汗，笑着说道。他的餐馆从打亲平易近线，菜品都是大盘鸡、大盘鱼、熏马肉等接地气的硬菜，分量脚、味道喷鼻、价钱实正在。
“本人富了，不克不及忘了乡里乡亲。”生意做大后，毕哈力·吐尔斯别克自动把周边一些职工群众拉进本人的财产链，从收马、腌制、灌肠到包拆、发货，供给了不少口的就业岗亭。“‘共青团的棉花蔡家湖的瓜，毕哈力·吐尔斯别克的熏马肉人人夸’，大师夸的不但是肉，更是这份一路过上好日子的心气儿！”现在，毕哈力·吐尔斯别克的做坊年纯收入超十万元，带动了十余户职工参取。
从传承风味的熏制做坊，到充满炊火气的天井餐馆，再到返璞的加工车间……正在共青团农场，天井经济的形态越来越丰硕，子越走越宽。
数九严冬，冬风寒冷。然而，当记者穿行正在共青团农场一座座职工院落间时，却感遭到一股劈面而来的热乎劲儿？。
“这里不像正在饭馆那么拘束。跟伴侣家人来这里聚聚，和缓又热闹！”正正在就餐的农场职工张建军告诉记者。凭仗口口相传的好口碑，范海滨的“天井餐厅”名气越来越大，不只吸引了本场职工，连周边乡镇甚至五家渠市的门客也慕名而来。
推开院门，每个家庭做坊都正在从头定义“出产”取“糊口”的鸿沟。熏房里升腾的不只是烟雾，更是一种对保守手艺的苦守，正在电商时代获得了新的空间。天井餐馆的热闹场景尤为动听。这里没有都会餐厅的精美，却有着最宝贵的邻里温情。当“猫冬”变成“忙冬”，改变的不只是收入，更是人取地盘、人取季候的关系。