宝鸡市场监管局以问题为导向，针对前期监视抽检2批次不及格产物的3户沉点企业，通过“两曲”体例，市县联动开展靶向性“飞翔查抄”，全面核查企业产物不及格缘由、出产许可前提维持、进货检验、人员健康办理、加工过程节制、出厂查验、质量平安逃溯等环节。对岐山县1户食醋企业灭菌工艺不合理、灌拆间洁净防护办法不到位，形成产物菌落总数超标的风险现患，督促帮帮企业进行出产工艺升级；对金台区2户糕点食物出产企业存正在的产物配方办理轨制不健全、食物添加剂利用范畴不合适国度尺度等问题，下达期限整改通知。同时，针对“飞翔查抄”发觉的凸起问题和违法违规线索，并通过“三书一函”督促县（区）市场监管局抓好区域性风险现患防控，确保问题整改到位。
为进一步强化食物出产范畴风险现患防控，加强食物平安监管。自进入夏日以来，宝鸡市市场监视办理局聚焦高风险品种和企业，组织开展“飞翔查抄”，抓好企业从体义务落实、整改复查和风险现患管理。